пышное тесто. если нет уксуса, можно ли чем-нибудь еще погасить соду? если нет, то как по другому сделать пышное тесто?

11 лет назад от Rina Rea

3 Ответа



0 голосов
Я никогда не гашу, но попробуйте лимонный сок или используйте кисломолочные продукты. Как вариант - используйте не соду, а пекарский порошок
11 лет назад от Дима Дисковец
0 голосов
Уксус можно заменить соком лимона, лимонной кислотой, использовать сметану, кефир.
Для справки: Состав разрыхлителя: Сода, лимонная кислота.
Или отказаться от соды и делать дрожжевое тесто.
11 лет назад от starsol Starsol
0 голосов
Отказалась от добавления гашеной уксусом соды, пользуюсь только разрыхлителем для теста. Всегда все хорошо поднимается.
11 лет назад от Марина Храмова

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько может храниться бутылка виски открытая в холодильнике?
5 месяцев назад от Debero Debero
5 ответов
От каких продуктов быстро толстеют? Ответ типо углеводы не катит. Конкретно из опыта!
13 лет назад от *
1 ответ
Так в чем же секрет хачапури
3 года назад от Татьяна Янчиленко