засолила вчера вечером капусту, положила гнет. А сегодня посмотрела нет пузырьков. Она не бродит что ли? Что сделать?

11 лет назад от Лиля

2 Ответа



0 голосов
Капуста покрыта рассолом? Бывает , что брожение не сразу наступает, бывает , что в капусте мало сахаров, бывает не та культура подселяется и соление получается горьким, чего только не бывает. На дно кадки обычно кладу корочку ржаного хлеба, она даёт хороший толчок брожению. Только не везде такой хлеб выпекают.
11 лет назад от Аноним
0 голосов
рецепт квашеной капусты которая квасится в теплой воде "прохидит" дня за три, а если посолить, то она еще должна сок пустить, не раньше, чем через неделю
11 лет назад от ваня Никишин

Связанные вопросы

3 ответа
А что у вас на ужин?
9 лет назад от serxan mustafaev
1 ответ
Что пьем? Какое пиво предпочитаем?
6 лет назад от Ксения Устинова
2 ответа
При каком совмещении продуктов можно вызвать понос? Кроме селедки +молока
8 лет назад от Людмила Быстрова