Можно ли приготовить шарлотку на сковородке, а не в духовке?

Question

Если не шарлотку, то что? Подскажите быстрый рецептик чего-нибудь мучного с яблоками кроме блинов.

Answer 1

Замечательную шарлотку готовлю и именно на сковороде, потому как духовку вынимать лень и электричество жалко. Чистую и хорошо разогретую сковороду обсыпать манной крупой, чтобы шарлотка не прилипла к стенкам и вылить в не смесь. Стакан муки и крупы манной ( 3 четверти - мука и 1 четверть манной крупы) , смешать 2 взбиты яйца с чашкой сахара, добавить 2 мелко нарезанных яблока - небольших, можно изюм, чернослив кусочками. Чтобы шарлотка равномерно пропекалась на газе, надо сковороду накрыть, но не крышкой, а миской, так как она будет подниматься под миской. А под сковородку положить сетки металлические, какие есть, ну типа подставок для сковороды - чтобы газ равномерно и не сильно распределялся под сковородой. И газ делать сначала на полную, а через пару минут - на малом. Через 20 минут шарлотка готова - засеки по часам, а то сгорит!

Answer 2

Можно на сковороде, не в духовке: Ингредиенты: Яйцо - 4 шт.
Сахар - 0, 5 стакана
Мука - 1 стакан
Яблоко - 1 шт. (средне)
Корица
Яйца взбить с сахаром до средних пузырьков, осторожно добавить муку и перемешать. Добавить яблоко, порезанное небольшими кусочками. СКОВОРОДУ смазать ростительным маслом, вылить в неё получившуюся массу, посыпать корицей, накрыть крыжкой и поставить на маленький огонь (не в духовку! ) . Через 30 мин. Шарлотка готова