Народ, если знаете, поделитесь пожалуйста рецептиком того самого лимонного пирога, который так любят американцы?

Question

В большинстве американских фильмов персонажи постоянно упоминают "свой любимый лимонный пирог". Интересно было бы его приготовить, но я никак не могу найти нормальный рецепт, такой, чтоб можно было этот пирог вобще проглотить (у меня, конечно есть любитель кисленького, но много такого все равно есть нельзя) .

Answer 1

Пирог с лимоном
 
Лимоны положите на 10 минут в кипяток. Нарежьте на кусочки и вытащите косточки. Пропустите через мясорубку, добавив сахар, сухари и крахмал, перемешайте.
 
Масло порубить с мукой, замесить крутое тесто на сметане и положить в холодильник на час. Разделить тесто на два коржа и раскатать. Первый корж положить на противень, сверху начинку. Накрыть вторым коржом и печь полчаса при 180°.
 
Тесто: мука 2 стакана, масло 200 г, сметана нежирная 200 г, пакет разрыхлителя
Начинка: 3 лимона, 3 стакана сахара, 1 стакан сухарей, 1 столовая ложка крахмала