хочу закоптить рыбу нужно ли что ниудь ставить под жир а то как пыхнет рыбка

11 лет назад от _

2 Ответа



0 голосов
Холодного или горячего?
Горяче копчение производится без доступа воздуха из вне, поэтому не пыхнет, а холодное по определению не может пыхнуть.
11 лет назад от Наталья
0 голосов
. в чугунную большую емкость с плотной крьішкой (5-10л) хорошую горсть нехвойньіх опилок, затем на проволочную решетку (по внутреннему диаметру емкости, 15-20 см. от дна) подготовленую рьібу, дале нагреть емкость до появления дьіма, снять с огня снова задьімить и так до готовности (мин. 40-60) .
11 лет назад от ВЕРОНИЧКА РОМАНОВА

Связанные вопросы

1 ответ
Разболелся живот от кваса и тд. Это может быть с непривычки? Я с пива перешёл полностью на него. Окончательно.
1 год назад от BrittCastano
3 ответа
Как вкусно пожарить картошку, что б не разламывалась?
11 лет назад от КАТЯ ГОРОХОВИК
1 ответ
Картошка в мундире на пару. В чём преимущество?
1 год назад от lampard