как сделать тесто на вареники? Ваш проверенный рецепт.

11 лет назад от Аделина Абдрофагина

3 Ответа



0 голосов
1 стакан воды
2 яйца
щепотка соли
муки-сколько возьмет-тесто должно отлипать от рук и не расплываться
11 лет назад от Валерий Артемьев
0 голосов
Много лет проработала в общепите. Есть правило для теста на вареники- вода должна быть ледяной. Ее ставят предварительно на час в морозилку. Остальное, как всегда. Боле нежные будут на сыворотке. Много яиц не надо, белок грубит тесто при варке. Лучше 1 яйцо + желток. И последне правило-тщательно вымешивать.
11 лет назад от Сергей Будаев
0 голосов
3 стакана муки высшего сорта
пол стакана воды комнатной температуры
2 яйца
щепотка соли
1 чайная ложка сахара
 
Часть муки просеиваете в миску, вбиваете яйца, вливаете воду, соль и замешиваете постепенно добавля муку. Оставляете тесто на пол часа под полотенцем для созревания, и потом раскатываете.
11 лет назад от Наталия

Связанные вопросы

1 ответ
Может ли производитель не указать весь состав на этикетке?
10 лет назад от Ритка
1 ответ
Можно ли хранить в морозилке сосиськи и колбасу?
3 года назад от Мария М
1 ответ
Что вы любите попить, покушать каждодневно, сейчас этим летом? Что вам нравится?
7 лет назад от Юлия Гурская