Можно ли делать котлеты из рубленого мяса (курица) ? Без мясорубки. Каков рецепт?

Answer 1

Конечно можно, мне так даже больше нравится. Очень мелко порезать мясо, яичко туда, сметану можно добавить или майонез, соль, перец. Загустить можно мукой или хлебом, как обычно в котлеты делают, если жидко получится. Я люблю без лука. Это не котлеты, конечно. Но мне так больше нравится.

Answer 2

Куриное филе порезать кубиками 1х1 см. Взбить в тарелке пару яиц, добавить пару ложек майонеза, ложку крахмала, тертый сыр, мелко порубленную зелень, соль, перец, все хорошо перемешать и смешать с курицей. Массу брать столовой ложкой, выкладывать на разогретую сковороду с маслом и жарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Answer 3

филе куриное порезать мелкими кусочками + яйцо+ мука+ лук репчатый, можно обвалять в панировочных сухариках и жарить до корочки