Какими приборами делать пюре из яблок? (из миксера фигня какая то получается, а не пюре) .

Answer 1

Хороше пюре получается из пареных яблок. Парить можно в духовке, или в пароварке, или в дуршлаге над кипящей водой. Если нужно побыстрей, то яблоки порежьте на 4 доли, сердцевину вырежьте. Когда яблоко пропарится, оно станет мягким, кожица легко снимается. А мякоть можно измельчить обыкновенной вилкой или толкушкой,

Answer 2

1. Натереть на мелкой тёрке ( свежие)
2. ПРовернуть через мясорубку
3. варёные или печёные протереть через дуршлаг
4. варёные или печёные протереть через сито.
Я, когда делаю повидло, то чищу яблоки, варю их в собственном соку в кастрюле или кладу на противень и пеку в духовке, а потом протираю ЧЕРЕЗ СИТО! Только! ТОгда они будут что надо!