Что делать, если при изгот. домашне виноградное вино перестало пузыриться, но осталось очень мутным и пена внутри бутыли

Answer 1

вино должно играть не мене 3 недель под гидрозатвором, после этого его сливают с осадка, пробуют, добавляют сахар-если нужно и опять оставляют на 1 месяц, потом опять сливают. можно профильтровать. разливают по бутылям и убирают в подвал

Answer 2

Собственно говоря два пункта:
1. по вашему описани ни черта не понятно. В общем-то - нормальный процесс.
2. Первый ответ достаточно правильный за исключением двух уточнений:
1. Брожение может быть настолько тихим, что зрительно это незаметно. Заметно если герметично закрыть.
2. И опять оставить на 1 месяц у большинства мужества не хватает. А зря. Мы как-то банку в подвале на 3 года потеряли. Думали компот вишнёвый старый и выкинуть лень и пить никто не будет. А это было вишнёвое вино. И за три года в стекле! оно ) ! Это было супер.