Какие овощные запеканки вы предпочитаете готовить?

Answer 1

кабачково-луковая запеканка. 5 небольших кабачков и 5 луковиц порезать кольцами и потушить в небольшом количестве масла минут 15. посолить поперчить залить стаканом 38% сливок и дать постоять 20 минут. не на огне , а просто постоять. перелить все в большую миску , добавить 100 гр тертого сыра , 6 ложек крахмала и 6 ложек гречневой или другой муки, 5 яиц. тщательно перемешать . форму намазать маслом. переложить массу в форму и посыпать еще 100-150 гр. тертого твердого сыра. печь в духовке на 180 45 минут.