Впервые решила попробовать чечевицу. Что кроме супа можно из неё готовить? Чечевица зеленоватая

Answer 1

Я е с удовольствием хомячу просто так без всего) отварить по рецепту на упаковке-она получается такая кремобразная, что ли. добавляю рубленую зелень, перец молотый и немного оливкового масла. Покупаю Мистраль или Ангстрем-у них есть сорта которые готовятся всего за 15-20 минут. А из красной или оранжевой получается гарнир к мясу или супец. Я давно уже подсела на чечевицу, горох употребляю только зеленый) чечевица легче для желудка и по мне-вкусне чем горох.

Answer 2

Зеленая чечевица с курицей
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук режем мелкими кубиками.
Мелко режем морковь.
Чеснок мелко рубим.
Куриное филе режем небольшими кусочками.
Чечевицу высыпаем в кастрюлю, промываем и заливаем холодной водой.
Ставим на огонь.
После закипания снимаем пенку, уменьшаем огонь до среднего и варим чечевицу около 30 минут. 8. За 10 минут до готовности добавляем лавровый лист и соль.
По окончанию варки сливаем с чечевицы воду.
На сковороду, в разогретое масло кладем мелко рубленный чеснок и немного обжариваем.
Затем добавляем филе.
Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Добавляем морковь и лук.
Хорошенько перемешиваем.
Добавляем красный и черный перец, кориандр и соль.
Обжариваем массу до мягкости овощей еще около 10 минут.
Убавляем огонь и добавляем чечевицу.
Перемешиваем чечевицу с курицей и грем все вместе на слабом огне еще около минуты.
Подавать чечевицу с курицей в горячем виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Примерно на 5-6 порцийЧечевица400 гр Лук репчатый3 шт. Куриное филе0. 5 кг Чеснок3 зубч. Морковь1 шт. Растительное масло по вкусу Перец красный молотый по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу Молотый кориандр по вкусу