сколько тушится тушенка в банке если банка в кастрюле с водой на плите?

Answer 1

При таких условиях температура в банке никогда не превысит 100 градусов. Возможно мясо и пастеризуется, но скоре диаметр Солнца достигнет орбиты Марса чем мясо при таких условиях протушится.
Для этого надо каким-нибудь способом поднять температуру и давление внутри кастрюли. Например заменить её автоклавом или скороваркой на худой конец.