грудки ТУ. что значит ТУ

Answer 1

Означает, что продукция выпощена не по ГОСТу а по ТЕх. Условиям. Когда-то ТУ были введены чтоб позволить предприятиям выпускать продукцию боле хорошего, нежели было предписано устаревшим ГОСТом, качества. На практике это обернулось законным ухудшением качества.
Сейчас это вобще ничего не значит.
Старые советские ГОСТы давно аннулированы и замененены новыми. Причём открыть ГОСТ на новую продукцию может любое предприятие (тот же вариант ТУ) - плати и открывай.
Масло как по команде у всех стало по ГОСТу. Вот только оно тает с такой скоростью, что не успеваешь от холодильника до стола донести.

Answer 2

А в магазинах что лежит? 60% ТУ, как минимум! И никуда от этого не деться! Чтобы делать нежное, мягкое и сочное филе по ГОСТу нужен хороший фермерский кросс птицы. А что и на чём растят бройлера? Мы всё на Америкосов тявкали (мол чем они подкармливают) , а последние 5-6 лет сами взяли на воружение их методику. Корма-то дорожают, электричество и вода тоже не на халяву, вот и делайте вывод, как можно с курицы 1, 8 по 75 рублей сделать ГОСТ на выходе по 140. ФАНТАСТИКА! Или в убыток, зато демпинг