Все о еде
Войти
Регистрация
Что посоветуете в качестве основного блюда на Новый год - индейку брать или утку?
10 годов
назад
от
Пупкин Иван
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Однозначно утку. Утку натираю солью, специями, лимонный сок , чеснок. Всю утку хорошо натираю, обмазываю, укладываю в пакет плотный ( или просто пищевой пленкой обмотать) часов на 8-10.
На следующий день беру антоновку, и несколько долек апельсина, начинку укладываю в утку, закрепляю зубочистками и в гусятницу, где налито немного воды. Тушу под крышкой часа 2, потом открываю крышку и еще полчаса, до румяной корочки, а минут за 15-20 уже почти готовую утку обмазываю немного жидким медом и корочка получается аппетитная, поджаристая. А само мясо утки тает во рту.
Пробовала утку и сквашенной капустой тушить, с рисом, просто разные овощи добавлять - все очень вкусно. рис получается сочный, ароматный. Можно картошку рядом с уткой положить ( где-то минут за 40 до конца готовки) ю
Индейка тоже хороша, но мясо диетическое, боле пресное, к ней готовлю только соус из клюквы, тогда вкус индейки боле выразительный.
10 годов
назад
от
Аня Ярошевская
Связанные вопросы
1
ответ
Здраствуйте как мне сварить пельмени
3 годов
назад
от
New York
3
ответов
Подарили сушёные грибы, что и как из них можно приготовить на 1 и 2-ое?
11 годов
назад
от
bratan bratanes
1
ответ
Что делать на кухне?
3 годов
назад
от
Александр Спицын