Сварил суп из семги (набор для ухи, голова и хвост)

Question

Мясо, которого оказалось на удивление много имет слабый горьковатый привкус.
Но, у супа такого привкуса нет.

Перец, и зелень, конечно клал, но это привкус явно какой-то другой.

Это так и должно быть, или я сделал что-то неправильно?

Answer 1

Ничего страшного. Рыба заморожена дает горечь. Добавьте больше специй,
побольше чеснока (отдельно) при еде класть в тарелку и не будет

горечь чувствоваться.