Помогите, что можно сделать из желтков? Помогите, сделал безе остались желтки, что из них можно сделать?

Answer 1

Сделайте печенюшки. Я обычно делаю " на глаз" из того, что дома есть.
 Растираю масло с сахаром, потом добавляю желтки, потом муку и разрыхлитель, можно какао или тёртые орешки, или изюм. Тесто должно получиться по плотности, чтобы можно было скатать шарики размером с грецкий орех. Раскладываю на противень и в духовку 200 гр на 15 мин. А можно раскатать в пласт и вырезать формочками. как-то дома не было сливочного масла, добавила в тесто остатки сметаны. Тоже интересно получилось. Печенки на одних желтках получаются даже боле нежными и рассыпчатыми.

Answer 2

Желтки добавляются в соуса, в тесто (не бисквитное) , в печенье, и тд.