Чем вреден соевый соус? У меня родственница халкает его немеренно.

Answer 1

С популяризацией в России японской кухни соевый соус для многих стал обычной приправой. Тем не мене, не все одобряют такое широкое его распространение. Существует мнение, что соевый соус вреден, но так ли это? Основной довод противников – наличие в соевом соусе фитоэстрогенов, которые похожи на женский гормон эстроген. Употребление фитоэстрогенов может быть полезным для женщин во время климакса, но ненужным и даже вредным для здоровых молодых женщин. Тем боле, для мужчин, у которых лишние женские гормоны могут привести даже к импотенции. Нас убеждают, что по этой причине соевый соус вреден. Но во многих других продуктах также есть фитоэстрогены. Цитрусовые, бобовые, морковь, виноград и многие другие продукты не вредны, а даже полезны, их рекомендуют к употреблению все врачи. И, наконец, последний довод «за» – многолетне употребление соевого соуса, не приведше пока ни к каким проблемам. Китайцы, корейцы, японцы используют этот соус еще чаще наших сограждан, а продолжительности и качеству жизни тех же японцев россияне могут только позавидовать. Проблемы повышения уровня эстрогенов, вызванного соевым соусом, на Востоке нет. Отсюда можно сделать вывод, что соевый соус, на самом деле, не вреден