подскажите пожалуйста рецепты закусок на новый год

Answer 1

Закуска "Новогодня"
сельдь средня - 4 шт.
лук репчатый - 4 шт.
яблоки - 3 шт.
сметана - 1. 5 стакана
молоко - 2 стакана
зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу
Очищают сельдь, отделяют от костей, замачивают на 2 часа в молоке, вынимают, счищают краем ножа молоко, обсушивают, нарезают на мелкие кусочки. Лук репчатый (или зеленый) мелко крошат и соединяют с яблоками, натертыми на крупной терке. Заливают сметаной, перемешивают, добавляют уксус, сахар, соль по вкусу. Еще раз перемешивают, заливают этой смесью подготовленную сельдь и украшают зеленью.