Что можно сделать, что бы очищенная груша и яблоко пролежали 3-4 часа, не потемнев?

Answer 1

Попробуйте опустить минут на 20 в воду, подкисленную лимонной кислотой или лимоном - так делают, чтобы нарезанные фрукты не потемнели при варке варенья. Не уверена, что потом выдержат несколько часов, но другого способа не знаю.