Сырный суп-пюре, как загустить?

Делал суп-пюре первый раз. Не смог его загустить, да и в самом супе половина сыра прилипла ко дну кастрюли (сыр натирал мелко на тёрке ) , объясните почему так произошло, как делать правильно?
11 лет назад от Girl Beautiful

1 ответ



0 голосов
Сыр сейчас готовится по ускоренным технологиям, не вызревает, поэтому плохого качества. Настоящий сыр, без солей-плавителей, структуробразователей , эмульгаторов хорошо расплавляется в кипящей воде, как твердый, так и плавленый. Сыр не должен содержать растительных жиров.
11 лет назад от Даниил Тчанников

Связанные вопросы

6 ответов
Готовлю рис по рецепту. а эта зараза прилипает. что я делаю не так?
12 лет назад от сурия фаттахова
1 ответ
Я очень хочу узнать про неё, скажите.
3 года назад от Елена Шкляренко
2 ответа
есть бедра куриные готовые. (надоели) чтобы не испортились куда пустить? есть рис, макароны, картошка.
8 лет назад от Mari Buche