как приготовить быстро вкусный кекс?

Answer 1

сливочное масло — 200 г
мука — 150 г
картофельный крахмал — 80 г
сахар — 250 г
яйца — 3 шт.
лимон — 1 шт.
ванилин
немного солиСпособ приготовления кекса классического:
Размягченное масло разотрите с сахаром и яйцами, добавьте ванилин. Из лимона отожмите сок, цедру натрите на терке, все это прибавьте к полученной массе, всыпьте крахмал и муку, и тщательно перемешайте. В смазанную маслом форму выложите получившеся тесто, и выпекайте при 220 градусах до готовности (около часа) . Проверить кекс можно при помощи деревянной лучины или зубочистки.

Answer 2

кекс в кружке:
3 столовые ложки муки; 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок) ; 2 столовых ложки какао-порошка; 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара; 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста; 2 столовых ложки молока; 1 яйцо; 2 столовых ложки растительного масла; 1/2 чайной ложки ванилина. В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать! Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!