как солить красную икру за 5 минут Пожалуйста помогите икра горбуши!

10 лет назад от Настя Настя

2 Ответа



0 голосов
Добавлю, что перед ястыком (рассолом) икру надо промыть холодной водой. Потом залить (я заливаю теплым ястыком) , 5 минут, слить через сито. Или дуршлаг. И в конце добавить пару чайных ложек подсолнечного масла без запаха.
Я соль размешиваю в теплой воде, потому что рассол должен быть очень насыщенным.
10 лет назад от ANGEL
0 голосов
в кипяченую холодную воду бросить один небольшой очищенный картофель, солить воду до тех пор пока картофель не всплывет. Затем вынимаем картофель и кладем икру в воду, помешивая выжидаем 5-15 мин.
10 лет назад от Людмила Яблоко

Связанные вопросы

2 ответа
Что можно сделать с креветками? Не люблю просто в чистом виде. Может какой салат или пожарить можно?
6 лет назад от Людмила Андрющенко
2 ответа
Здравствуйте! Про беляши+
9 лет назад от вадик харченко
2 ответа
Какую засолку предпочитает рыба голец? (см)
9 лет назад от константин боханов