Почему при замесе дрожжевого теста масло или маргарин мы добовляем в конце?

10 годов назад от Андр Андреев

1 ответ

0 голосов
Да все просто: эти сволочи дрожжи липофильны, а потому маслице их обволакивает и не дает им сбраживать сахара. А так они уже распределяются по всей массе теста, окруженные гидрофобной белковой оболочкой, что позволяет им кушать и пукать углекислым газом. Копирайт Жданова.
10 годов назад от [email protected]

Связанные вопросы

2 ответов
Отторжение мясных продуктов
4 годов назад от Megan Fox
1 ответ
Если картошка недожарена
7 годов назад от миша негода
1 ответ
Что можно приготовить из лимона ?
8 годов назад от Rebel D.O.C.