Чем отличаются эти два вида фиников?

Answer 1

Первые очень похожи на результат естественной сушки, может быть даже на дереве.
 
Вторые явно обработаны сахарным сиропом, их еще иногда честно называют консервированными.
 
Я бы выбрала первый вариант. И курагу тоже покупаю не блестящую ярко-оранжевую, а темную и страшненькую.