Можно сделать тесто для блинов, используя сухое молоко?

Answer 1

Можно, вполне.
Добавка сухого молока вполне заменит в блинном тесте натуральное молоко.
В миску, в которой разводите тесто, наливаете воду, насыпаете муку, насыпаете несколько столовых ложек сухого молока, добавляете все, что обычно в блинное тесто и вымешиваете миксером до гладкости.