Все о еде
Войти
Регистрация
кулинары вот вам задача как приготовить гуся весом 4-5 кг не имея духовки есть только казан и сковорода ?
присылайте как можно больше рецептов
11 лет
назад
от
ahmedovanodira
1 ответ
▲
▼
0
голосов
. Хорошо по этому рецепту получаются гусь, индейка, утка и кролик. Правда количество воды надо регулировать по размеру тушки.
Режем птицу крупно, кусками с ладонь. Обжариваем до золотистой корочки. Складываем в казан или кастрюлю. Добавляем 100гр копченого сала, пучок базилика, шепотку розмарина, головку чеснока, стакан красного вина, стакан воды и 50гр коньяка. За пол часа до готовности добавляем стакан апельсинового сока.
Рецепт тем и хорош что получается всегда! Покупная птица тушиться около 1. 5 ч, домашня часа 3
Еще проще заложить обжаренные куски в казан, добавить крупно нарезанное зеленое яблоко и чернослив. Тушить до готовности
11 лет
назад
от
an neizvestnaja
Связанные вопросы
2
ответа
Осталось много хороших вишнёвых листьев. Выкинуть жалко, может кто знает, можно ли сделать на них настойку?
10 лет
назад
от
Ника Ворфэйс
2
ответа
Чем для вас отличается шашлык по русски
2 года
назад
от
Мисс Тетра
1
ответ
Поделитесь, пожалуйста, секретами фирменных кулинарных рецептов? Спасибо
4 года
назад
от
Sonja Sonja