Песочное печенье Помогите зделать вкусное вкусне песочное печенье (пишыти, давайте рецепты)

Answer 1

Ванильные полумесяцы, Vanillekipferl Ингредиенты для печенья: Мука - 280 гр. Сливочное масло - 200 гр. Грецкие орехи (тертые) - 100 гр. Сахарная пудра - 80 гр. Ванильные сахар - 1 пакетик. Ингредиенты для посыпки: Сахар мелкий. Ванильный сахар. Способ приготовления: Смешать все ингредиенты для печенья и быстро замесить тесто. Сформировать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на два часа. Духовку разогреть до 180 C. Достать тесто из холодильника, разрезать на две части. Размять тесто руками до эластичного состояния. Разделить тесто на мелкие кусочки размером с грецкий орех. Скатать шарики, раскатать их в "колбаски" и сформировать полумесяцы. На самом деле это очень долго и трудоемко, я из одной четвертой части теста сделала вручную полумесяцы а остальное тесто расскатала скалкой (что тоже довольно проблематично, так как прилипает к столу и к скалке) , можно сначала раскатать скалкой а потом размять руками до толщины - 2-2, 5 см. Затем вырезать в форме полумесяца или подковки печенье, выложить их на доску, покрытую пищевой пленкой и отправить заготовки в холодильник на минут 20 -30. Вытащить полумесяцы из холодильника, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать около 15 минут. Сахар смешать с ванильным сахаром и обвалять в нем теплые полумесяцы (осторожно! печенье очень хрупкое) . После остывания, посыпать печенье сахарной пудрой.