Заморозил курицу, но она.

Question

Заморозил куриное филе, но забыл его накрыть (уже около двух часов в морозильнике лежит) . То есть, там лоточек, в нем куриные грудки, не накрытые пленкой. Немного подсохли. Скажите, курица в таком виде испортится или нет, можно хранить?
И вот что меня еще больше волнует: купил это филе и принес домой. В холодильник не стал класть, потому что сразу приступил к готовке, и филе пролежало при комнатной температуре около полутора часа. После готовки осталось еще много мяса. Могло ли оно испортиться за это время? Ничего, что я его подержал в тепле больше часа и теперь заморозил?
Спасибо вам большое за ответ.

Answer 1

Так много написано! ) в любом случае мясо надо размораживать именно при комнатной температуре. либо. (я вынимаю мясо, грудки или любое другое) просто в холодильник на ночь кладу на тарелочку. к утру свеже размороженное мясо)