нитрат натрия Е250 в сосисках. . чем опасен для детей/взрослых?

Answer 1

Е250 это не нитрат натрия, а нитрит натрия - это не одно и тоже.
Нитрат натрия (натриевая селитра) используется для производства взрывчатых веществ, как удобрение, консервант и фиксатор окраски. Это именно тот "нитрат" которым пугают обывателя по телевизору. В больших количествах вызывает смертельные отравления. Использовался и до и во время Советской власти. Напоследок заменён нитритом натрия.
Нитрит натрия немного "слаще" нитрата. Но не сильно. Применяется почти для тех же целей. На воздухе окисляется до нитрата. Препятствует ботулизму.

Answer 2

Нитрит натрия препятствует развитию микрофлоры в колбасных изделиях, мясных деликатесах, и это не самое страшное, что есть в колбасе (сосисках) . Там есть куча ядохимикатов, таких как 1) искусственные красители 2) ароматизаторы идентичные "натуральным" 3) антиокислители 4) химикаты удерживающие влагу 5) консерванты для длительного хранения (9 мес - срок хранения сырокопа, можно родить за этот период) . Посмотрите и прочитайте в mail. ru ссылку "Состав колбас: если вы любите колбасу - не читайте это! "