Почему колбаса надувается когда я её жарю?

Когда кидаю в сковородку, она начинает надуваться, а через секунд 30 вобще становится темно красного цвета будто подгорела

Че за фигня? Пробовал все время переворачивать все равно тоже самое
11 лет назад от Диман Боец

1 ответ



0 голосов
волокна сои увеличиваются при нагревании. А краснет потому, что нитрит натрия, используемый для розового цвета, становится боле концентрированным из-за испарения влаги
11 лет назад от I`m Batwoomen

Связанные вопросы

1 ответ
как сварить пельмени не докипевшей воде
11 лет назад от Verik
1 ответ
как сварить холодец без ножек и рульки
11 лет назад от Nadia_Green
1 ответ
Чай с молоком это вкусно?
10 лет назад от Татьяна Игумнова