Ребят! Как приготовить яичницу!

Question

Я вобще полный 0! Я хочу сделать глазунью (белое яйцо и серидине желток) .
Объясните что за чем идет? До какой степень сковородку разогревать. Нужно ли масло подсолнечное и т. п. (

Answer 1

разбиваешь яйца на сковороду без скорлупы, солишь перчишь, (жаришь на растительном или оливковом масле, масло сначала) , жарить 10-15 минут ( ну или когда яйца перестанут быть жидкими.

Answer 2

отрезаешь кусок черного хлеба вынимаешь мякиш обжариваешь с одной стороны переворачиваешь и в середку хлеба разбиваешь яйцо солишь и жаришь до загустения белка.

Answer 3

Ставишь сковороду на огонь, не очень сильный, нагреваешь со стол. ложкой растительного масла. Как только масло станет свободно перемещаться по сковороде если е наклонить, кладешь кусок граммов в 30 сливочного масла и ждешь, когда оно распустится. Берешь КУРИНОЕ яйцо и аккуратно разбиваешь его над сковородой (хотя рекомендуют вначале разбить над чашкой, чтобы видеть доброкачественное оно или нет) и . процесс пошел- белок начинает сворачиваться, белеть. Посыпаешь мелкой солью (на желток не сыпь- будут белые пятна) и чуточку перцем притрусь. Жарится яичница быстро-3-5 минут. Белок сворачивается, а желток остается полужидким.
теперь берешь сковородку и ставишь на стол (подставку под горяче не забудь) . перекладывать на тарелку- не стОит, вкус будет не тот.
Можно пожарить на сале. или с беконом. Вкусно.