как сделать мороженное хочу мороженное

Answer 1

Вам понадобятся следующие продукты:
 
100 грамм сахара
 
250 мл сливок
 
250 мл молока
 
3 желтка яичных
 
2 чашки свежей клубники
 
Ванильная эссенция – 1 чайная ложка
Как сделать клубничное мороженое в домашних условиях
Итак, начинаем готовить наше мороженое. Нужно перемешать с 50 граммами сахара свежую вымытую клубнику. На время поставьте ягоды с сахаром в холодильник. Дале берём отдельную ёмкость и перемешиваем желтки, сахар и молоко. Потом кастрюльку помешаем на плиту, на небольшой огонь и помешиваем, но до кипения не доводим. Масса в кастрюльке должна быть однородной, а сахар полностью раствориться.
 
Смесь нужно перелить в отдельную миску и подождать, пока она не остынет до комнатной температуры. После того, как смесь станет прохладной, помещаем её в морозильную камеру. Так мороженое должно стоять не мене 3 часов, но каждые 20 минут вы должны перемешивать массу. Если вы не будете этого делать, то в мороженом образуются небольшие кусочки льда.
 
После того, как выдержите мороженое в холодильнике положенное время, достаньте ёмкость, добавьте к мороженому ваниль и клубнику.

Answer 2

Состав: 500 гр домашней или магазинной сметаны (или сливок) 1 банка (380 гр) сгущенки1 пакетик ванильного сахараПриготовление домашнего мороженого со сгущенкой: Смешать сметану и ванильный сахар. Сметана с ванильным сахаромДобавить сгущенку. Сметана со сгущенкойВзбить все миксером. Приготовление домашнего мороженого без яицРазлить по формам. Можно использовать стаканчики, силиконовые формочки и т. д. Я часть мороженого сделала в контейнере. Приготовление белого ванильного мороженогоОстальную часть с клубникой (перемолотой блендером) и кэробом (заменитель какао) — в небольших формочках. Приготовление клубничного и шоколадного мороженогоПоставить в морозилку до застывания. Вкусное домашне мороженое готово Источник: