Что можно приготовить из кефира?

Answer 1

Виолетта, я вчера приготовила тортик) ) тесто: 1-2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, половина чайной ложки соды, гашенной уксусом, 2 стакана муки. Все это хорошо перемешать и взбить миксером. Тесто должно получиться, как густая сметана. Делите тесто на 2 части. В одну из них добавляете 1-2 ст. ложки какао. Запекаете тесто по отдельности в духовке. Я запекала 35 мин при Т 180 градусов. Когда коржи готовы, я сняла верхнюю корочку (чтобы хорошо пропиталось кремом) с каждого, потом каждый разрезала вдоль так, что у меня получилось 2 белый и 2 шоколадных коржа. Крем: 500 гр сметаны ( я взяла 10%) взбить с сахаром 100 гр. В следующий раз я заменю сметану сливками.
Я взяла большую тарелку, налила на не немного крема, чтобы нижний корж пропитался и снизу тоже. Потом каждый корж промазывала смачно кремом, чтобы все хорошо пропиталось. На часик в холодильникю Готово) ) Можно добавлять ванилин, орехи, цукаты, тертый шоколад. . все, что душе угодно) ) Надеюсь, вам понравится)