сердце можно ли готовить и есть свиное сердце или это только для животных еда ?

Answer 1

Очень даже хорошая начинка для вареников, пирожков жарен, блинчиков.
Отварить, на блендере перекрутить+лук жарен и специи.
Только надо обрезать жесткие части, те что сверху.

Answer 2

Варить 2 часа в большом количестве воды, потом прополоскать в холодной воде, порезать кубиками и потушить с морковкой, луком и пряностями для свинины. В общей сложности часа 3 готовки.