Поделитесь, пожалуйста, рецептом какого-нибудь необычного, очень острого соуса, желательно на основе томатов. .

Question

В кафе как-то замечала, что в натуральный томатный соус (скоре даже пюре из томатов) добавляли оливки, базилик и ещё какие-то специи, получилось очень свежо и вкусно. Это был соус для спагетти. Хочется какой-нибудь похожий соус, натуральный, только очень-очень острый. Не поделитесь рецептом?

Answer 1

У меня получается остро
чери помидоры пару кило-беру мятые бесплатно
половинку лука обжарить
пару чили перцев
все тушить в сотейнике ок часа
добавить 100гр т пасты я чумак кладу
соль сахар уксус зелень черн перец по вкусу
еще 15 мин
все измельчить погружным блендером
и горячим разлить по бутылкам
стоит без холодильника