что приготовить? очень надо гости через 2 часа придут

Answer 1

Самое простое курица в духовке, с картофелем или без, разницы нет. Можно филе замариновать минут на 10 в сметане и обжарить на сковороде с двух сторон, картофель сварите отдельно и с маслом подайте. Салатик к курице приготовьте овощной. Все это времени займет совсем немного. Салат из яблок и сыраИнгредиенты: яблоки 300 г, сыр 200 г, лук репчатый 100 г, майонез 100 г, яйца вареные 3 шт, зелень.
Репчатый лук почистить, нарезать тонкими
 кольцами, выложить на дно салатницы, яблоки натереть на крупной терке,
выложить поверх лука, промазать майонезом.
Яйца очистить, мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами. Выложить в салатник поверх яблок, залить майонезом, посыпать зеленью.

Салат из яблок с овощами
Ингредиенты: Яблоки 2 шт, помидоры 1 шт, огурцы 1шт ( не боле 100 г) , корень сельдерея 50 г, морковь 100 г, сметана 100 г, лимонный сок половинки лимона, сахар 5 г, соль по вкусу.
Яблоки, огурец нарезать соломкой, помидоры мелкими дольками, корень сельдерея, морковь натереть на крупной терке. Все сложить в салатник, добавить сок лимона, сахар, соль.
Заправить частью сметаны, перемешать, залить сверху оставшейся сметаной.

Answer 2

Хочу предложить некоторые салаты, которые мне нравятся.

Морковный салат. Большая морковь (~ 0, 5 кг) трётся на мелкой терке. Пол-яблока натирается соломкой на крупной тёрке. Чуть сбрызгивается лимоном, чтобы не темнело. 4 - 6 шт. кураги обдаются кипятком и режутся соломкой. По желанию можно покрошить немного грецких орехов. Добавляется сахар по вкусу (~ 1 столовая ложка) и сметана (2 - 3 ст. ложки) . Выкладывается в салатницу и сверху обязательно чем-то украшается. Например, кружочком лимона с веточкой петрушки.

"Салат из сырых кабачков". Кабачки очистить от кожи и семечек, натереть на крупной терке. Дальше можно добавить практически всё, что есть под рукой: лук, чеснок, морковь, огурец, укроп, петрушка, соль перец. Можно даже не заправлять растительным маслом. При желании можно добавить горчицу и/или хрен.

"Закуска из творога". Очень хороша под водочку. Можно украсить чипсами в виде солнышка и ими же её брать. Состав: творог (300 г) , огурец (1 шт) , чеснок (1-2 зубчика) , укроп и/или петрушка, соль, перец.

Селедочку с луком, отварная картошка . Все почистить и красиво уложить на блюдо.
На второе хорошо отварить картошку. Есть есть желание возиться с духовкой, можно её там запечь в масле. Положить картошку ( порезать кружочками) в сковородку или лоток и поливать время от времени маслом. Курицу (грудки, бедрышки) тоже можно запечь в духовке. Если кто-то соблюдает пост, можно ему отдельно что-то приготовить. Как вариант - курицу отделить от костей (с костями гостям не очень удобно управляться) , нарезать порционными кусками и пожарить со специями и/или грибами на обычной сковородке. Получается довольно вкусная штука! Я иногда для курицы делал простой соус: 1 часть томатного соуса (типа "Адмирал") + 2 части майонеза. Добавить толченый чеснок. Остальные закуски (нарезки, сыр, рыба, огурчики, грибочки и т. д. ) можно купить. На десерт также можно купить готовый торт.