Что можно приготовить из мякоти говядины?

Answer 1

Жаркое из говядины
 

говядина мякоть - 600гр

картофель - 1. 5 кг

морковь крупная - 1шт

лук репчатый - 1шт

томатная паста - 2 ст. ложка

соль, перец

 

 

Жаркое готовим в керамической жаровне в духовке.

 

Нарезаем кубиками мясо, морковь, лук.

 

Обжариваем на сковороде мясо (с добавлением растительного
масла) .

 

К мясу добавляем морковь и лук. Обжариваем.

 

Солим, перчим. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и
еще немного обжариваем.

 

Крупными кубиками режем картофель.

 

Пересыпаем картофель в форму.

 

Сверху на картофель выкладываем обжаренное мясо. Заливаем
горячей водой (что бы закрыть все мясо) . Ставим в духовку на 200градусов. Минут
на 40-50.