В журнале попался рецепт шоколадного кекса

Question

с добавлением квашеной капусты, е доб прилично - стакан ( через блендер) , в разделе диетпитания. Любопытно, кто-нибудь пробовал такое?

Answer 1

В голодные 90-е годы у нас гулял рецепт кекса, но на капустном рассоле. Это было боле-мене оправдано. Рассол - практически овощной сок, подвергшийся натуральному брожению, содержащий кислоты и хорошо реагирующий с содой. . Но вот сама капуста как в кексе будет выглядеть - не понимаю.