как выбрать финики? (часто бывает ну совсем не вкусные попадаются. а упаковка запаяна и не попробовать)

Answer 1

Финики известны человечеству уже боле 7000 лет. Появившись в Персии, финики прочно вошли в рацион питания на Востоке. А как же выбрать финики, чтобы они были вкусные, и мы ощутили бы на себе их пользу? Выбирая этот сухофрукт, в первую очередь обратите внимание на их внешний вид. Созревшие финики должны иметь тёмно-коричневого цвет. Если у них будет другой цвет, это означает, что финики – недозревшие. На фруктах не должно быть явных дефектов и влаги. Хороший, зрелый, качественный финик всегда сухой и чуть-чуть липкий, поскольку на нём естественным образом выделяется финиковый сахар. Помимо цвета, никогда не покупайте блестящие финики. Дело в том, что обычно блеск делается продавцами специально, чтобы не сушить финики на солнце, прямо на пальме (ведь это требует времени, а время для многих – деньги) , а сушат в специальной камере, где сухофрукты подвергают химической обработке серой либо парафином. Как выбрать натуральные финики, не "химические" Чтобы узнать, осуществлялась ли сушка механическим способом, во время которой фрукт пичкали всякой «химией» , или натуральной, обратите внимание на следующе: если кожица сухофрукта треснутая в некоторых местах, либо вобще отслоилась, то финики подвергались химической сушке в камере. Впрочем, если финики сушили на солнце, здесь тоже могут быть видны трещины, но их будет очень мало, и они почти незаметны. Если вы видите перед собой финики, на поверхности которых заметен закристаллизовавшийся сахар, то это означает, что при их транспортировке были нарушены условия их хранения и перевозки. Какие выбрать финики самые полезные По мнению специалистов, самые полезные будут финики не разрезанные заране, а финики с косточкой, поскольку такие сухофрукты обычно не обработаны химическим способом. Лучше всего хранить финики в холодном тёмном месте, например, в холодильнике, в любой закрытой ёмкости. Также читайте: