почему горбуша при запекании в фольге в духовке получается горьковатой?

голову и внутренности убрала, промыла хорошо, чешую тоже убрала, фольга чистая. горьких приправ не добавляла. в чем причина горького вкуса?
8 лет назад от Альбина

2 Ответа



0 голосов
мясо после 6 часов хранения начинает разлагаться, появляются трупные яды. если она до разморозки или после разморозки хранилась больше 6 часов, то процесс разложения трупа запустился.
8 лет назад от ™†‡®АнДрЮхА®‡†™
0 голосов
значит лосось с момента вылова длительное время ожидал заморозки . жир лососевых и осетровых рыб (без необходимых условий хранения) имет свойство быстро горкнуть и появляется такой привкус
8 лет назад от Лиза Цебинога

Связанные вопросы

1 ответ
Чем лучше всего вырезать кружки из теста. для пельмешек?
4 года назад от Ирина Богатырева
3 ответа
как похудеть за пять дней без вреда своему здоровью?
11 лет назад от * Зоя Калинина *
5 ответов
что можно приготовить из макарон но что бы там не было мясо? !
12 лет назад от Priora