сколько нужно нарезать кг мяса, чтобы обычный столовый наточеный нож стал заметне тупе.

Question

чтобы ощущалось, что резать стало сложне.
Если нарезать его например на небольшие кусочки

Answer 1

зависит как от самого ножа (сталь, заточка) , так и от того , что вы им режете. Если температура мяса -60 по Цельсию, то нож имет шансы затупится быстре, чем если бы мясо было варёное и комнатной тмпературы.

Answer 2

зависит от наточенности ножа и какчества мяса (может там кости сплошные) ?

Answer 3

Наточенность ножа зависит от материала, из которого сделано его лезвие, и грамотности заточки (должен соблюдаться угол заточки, чем точили. )
Бывает, что не только мясо, но и вареную колбасу долго не порежешь.