Не получился йогурт в мультиварке на домашней закваске ( Вчера готовила из активии питьевой - получилось супер

а сегодня одну баночку домашнего использовала как закваску, все делала стандартно, но вместо йогурта получилось что-то средне между творогом и кефиром ( Кто знает, почему? Что не так? Грела как обычно в режиме "йогурт" 6 часов.
10 лет назад от Vlasov Maksim

2 Ответа



0 голосов
и скорей всего у вас получилась Филадельфия просто откиньте на марлю свернутую в несколько слоёв и дайте стечь жидкости (перегрели белок свернулся или перекисла масса и получился варенец)
10 лет назад от Оля Новикова
0 голосов
если правильно поняла сгусток густой получился у меня такое бывает когда закваски много видимо в питьевой не такая концетрация была а в этот раз слишком много молочно кислых бактерий получилось
10 лет назад от Татьяна Татьяна

Связанные вопросы

6 ответов
Я люблю манную кашу, но она оказывается не такая уж и полезная. Почему?
6 лет назад от Лариса Савченко
1 ответ
Как едят джем? Купила джем, а не знаю как его использовать. Его мазать надо куда-то или прям ложкой есть?
6 лет назад от ДЕЯТЕЛЬ
3 ответа
Сколько времени варить овощной бульон?
6 лет назад от Наталья Маркова