Почему у цикория вкус/запах похожий на кофе?

Что общего (какие вещества) у кофе и цикория, отчего их запах/вкус схожи?
10 лет назад от Солнышко Ясное

1 ответ



0 голосов
Цикорий совсем не пахнет кофе. Пахнет травой, немного анисом. А если обжарить - будет пахнуть обжаренным корнем, слегка похоже на запах обжаренного кофе.
10 лет назад от Оксана Чвир

Связанные вопросы