Коптят ли на хлебе?

Мне сказали что можно коптить на черном хлебе. На каком именно хлебе не известно. Можно ли вобще? И что именно можно коптить?
10 лет назад от Люда

1 ответ



0 голосов
На куске хлеба коптить нельзя - хлеб впитает все канцерогены. А на дыму из хлеба - вполне можно. Китайцы же коптят на дыму от смеси риса, чая и сахарной пудры. Думаю, на черном или цельнозерновом, в основном в домашних условиях коптят куриные и утиные окорочка, целую утку.
10 лет назад от Миха Самойленко

Связанные вопросы

2 ответа
как правильно сушить острый перец? (см фото)
7 лет назад от Знаток Знатокович
1 ответ
Почему после летнего лагеря организму нужно время чтобы привыкнуть к другой еде?
1 год назад от Firaya
6 ответов
С чем пирожки сделать?
9 лет назад от Ведьмак Ведьмак