краткая товароведная характеристика меланжа яичного

11 лет назад от lidiya zatsarynska

2 Ответа



0 голосов
Судя по вашим вопросам, у вас на носу что-то вроде доклада или экзамена в кулинарном техникуме-институте? Учебники в руки и вперед, зубрить. Тут в основном любители самоучки, которые не задумываются о всяких технических моментах в приготовлении еды, готовят так, как их мамы научили - жирно, вредно, на глаз, а главное вкусно.
11 лет назад от Рамиль джабаров
0 голосов
Скачайте в интернете книгу Родина "Справочник товароведа продовольственных товаров" или книгу Шевченко "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров". Там все понятно описано.
11 лет назад от вика о

Связанные вопросы

1 ответ
А у Вас не бывает ностальгии по нормальным вопросам в категории Кулинария? ( Вопрос скоре к старожилам.
1 год назад от EleNkA
1 ответ
Есть ли вред у шаурмы
2 года назад от Даша
6 ответов
сварил суп, поставил в холодильник а на следующе утро достаю смотрю а он прокис. как так? изза чего это могло произойти
13 лет назад от Ольга Титова