подскажите плиз как готовить корейское блюдо "КАЛЬБИТИМ"?

Answer 1

Там два варианта, либо это супчик, как готовят в коре либо просто как мясо тушеное. На говяжьих ребрах в сладком бульоне!
Нужно: говядина
 (ребрышки) , лоба, морковь, финики, соевый соус, сахар, можно кедровых
орешек или кунжутных семечек, репчатый лук.
Ребрышки промываются под
холодной водой и варятся часа 3 на очень медленном огне (в общем долго) ,
чтобы совсем разварились и мясо было очень мягким. Через час варки в
этот бульнон добавляем соевй соус (бульон станет коричневым) , через 2, 5
часа добавляем лобу, морковь, которые режутся кубиками (крупными) ,
немного сахара, фиников (совсем немного - для сладости) , черный перец. И
 уже в самом конце варки, тобишь к концу 3 часа лук и кунжут (кто-то
кедровые орешки, но мне от них привкус не очень нравится) . И все. ) )
можно кушать!