Как можно сделать мясо боле мягким?

Половину мяса потушила но мясо само по себе наверное жёсткое, тушила долго на маленьком огне . Уже на ниточки расщепляется а всё равно плохо жуётся. Если замариновать вначале мясо как на шашлык а потом пожарить кусочками будет мягким? Какой маринад использовать можно?
11 лет назад от Анна Окунева

1 ответ



0 голосов
Лук порезать кольцами выложить на дно сковородки, сверху кусочки мяса. Жарить не переворачивая. Сок от лука размягчает мясо.
Как обжарится перевернуть и добавить приправы, и под крышку.

Всегда так готовлю, оч. вкусно!
11 лет назад от Хюльдра

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите, пожалуйста, почему моя бабушка делает
6 лет назад от Танюшка Вредная
1 ответ
Куда Вы используете соленое (не слоеное) тесто? Столько вопросов про него.
9 лет назад от Ася Полански
1 ответ
Какой чай вы любите пить? Конкретный бренд нужен.
4 года назад от Андрей Минкин