как вы относитесь к молекулярной кухне? насколько вам приятно такое меню?

Answer 1

Если понимать, то что сейчас понимается под этой кухней, то это очень вредная для организма пища. Так как она является очень концентрированной и для организма, это является стрессом для него.
 А как специалист, то я являюсь противником, такого названия. Так как любой процесс на кухни является молекулярным процессом. начиная от механического и заканчивая температурным.