Все о еде
Войти
Регистрация
подскажите рецепт блинов на йогурте и как они на вкус?
11 лет
назад
от
Флюр Кулбаев
1 ответ
▲
▼
0
голосов
2, 5 стакана густого йогурта1-2 яйца3 ст. л. сахарасоль по вкусу3/4 ч. л. соды2 ст. мукипримерно 1/3 ст. подсолнечного масла
В миску всыпать половину муки, соду, сахар, соль, яйца, масло и добавить половину йогурта. Все хорошо перемешать, постепенно добавля оставшийся йогурт и муку. Чем гуще йогурт тем меньше должно потребоваться муки, поэтому е нужно добавлять постепенно, чтобы тесто было густым, но льющимся.
Если тесто получилось слишком густым, то его можно разбавить крутым кипятком. Сразу же выпекать блины. Обычно я беру пол-половника теста на сковороду, выливаю в центр и быстро вращаю сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно разлилось. Когда края блина зарумянятся, а центр слегка подсохнет, нужно аккуратно провести лопаточкой вдоль краев блина и осторожно перевернуть. Для того, чтобы блины получились, необходим хороший йогурт, который можно заменить пахтой, кефиром или простоквашей и хорошая блинная сковорода, с которой блины будут легко сниматься.
11 лет
назад
от
Ольга Моргун (Иванова)
Связанные вопросы
2
ответа
А какой казан мангал шарабан у вас, покупной или самодельный?
4 года
назад
от
Александр .
2
ответа
можно ли варить икру
11 лет
назад
от
BurBon
1
ответ
Пельмени и горчица. Как по Вашему такое сочетание? Ваш любимый вариант?
6 лет
назад
от
Aleksander