если я уже положила мясо в форму для запекания можно вместе с формой положить в пакет для запекания

Answer 1

Не поняла. Вы хотите форму с мясом запизхнуть в пакет для запекания? ) Если да, то бросте эту затею! А вот мясо можно положить в пакет, а затем уже в форму. Это да)

Answer 2

Можно, конечно.
Форму в рукав, а потом все это на противень и в духовку. Не забудьте в рукаве сделать пару-тройку проколов ножом, а то пакет разорвет паром.
Ну, и, как правильно советует Павел, в конце готовки разрежьте пакет вдоль и разверните, если хотите получить зажаристую корочку.